由大師時(shí)代談及高端普洱茶，普洱茶市場(chǎng)究竟該如何自處，才能得到良性發(fā)展？為何隨著普洱茶名氣的愈發(fā)增大，對(duì)于普洱茶品質(zhì)與價(jià)格的不對(duì)等矛盾卻為何愈發(fā)突出？以至于現(xiàn)在很多人說(shuō)“高端普洱茶市場(chǎng)不好做”？
而我們面臨這些新的發(fā)展問(wèn)題的時(shí)候，不妨回看下歷史，總結(jié)下過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)，以此警惕自己，避免再次重走彎路。普洱茶行業(yè)如今向好的發(fā)展局面來(lái)之不易，每個(gè)行業(yè)從業(yè)者都應(yīng)該視之如珍寶，將它的良性發(fā)展作為自己的責(zé)任，并付出行動(dòng)，而不是事不關(guān)己，高高掛起。
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1、改革開(kāi)放讓西雙版納普洱茶走向復(fù)興之路
西雙版納是國(guó)際茶界公認(rèn)的世界茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心地帶、馳名中外的普洱茶的發(fā)祥地和茶馬古道源頭?！稘h書(shū)》中稱(chēng)為“濮人、撲子蠻、浦蠻”的布朗族是云南種茶的祖先，普洱茶到清代開(kāi)始成為名茶，其中，易武被定為貢茶采辦地。隨著社會(huì)的變遷，普洱茶產(chǎn)業(yè)在清朝晚期衰落，直到改革開(kāi)放后，才開(kāi)始走向復(fù)興之路。
2、云南將“普洱茶”打造成為“中國(guó)茶業(yè)第一品牌”
12月8日，省政府新聞辦召開(kāi)“綠色云品美好共享”系列新聞發(fā)布會(huì)之源遠(yuǎn)流長(zhǎng)云茶篇新聞發(fā)布會(huì)，對(duì)11月28日發(fā)布的“10大名茶”評(píng)選過(guò)程、我省加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項(xiàng)措施等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)介紹。
據(jù)了解，在云南省打造世界一流“綠色食品牌”工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)下，評(píng)選活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)邀請(qǐng)專(zhuān)家組成評(píng)選組。整個(gè)評(píng)選過(guò)程嚴(yán)格規(guī)范評(píng)審流程、標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化評(píng)審的科學(xué)性，嚴(yán)格評(píng)審痕跡管理，做到結(jié)果公正性和復(fù)核的可追溯性。最終評(píng)選出勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司“大益”牌經(jīng)典7542普洱茶（生茶）等“10大名茶”。
3、大師時(shí)代爆雷，這個(gè)市場(chǎng)有多不健康？
廠(chǎng)家面世不上市，于是有人認(rèn)為有什么陰謀，以為廠(chǎng)家是為了保護(hù)市場(chǎng)，故意延遲上市，甚至有人判斷會(huì)年后上市，乃至于打時(shí)間差，先賣(mài)空單出去搞點(diǎn)錢(qián)回來(lái)玩其他茶，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，大師時(shí)代突然上市，讓無(wú)數(shù)空頭瞬間懵逼。
其實(shí)哪里有什么陰謀，大師時(shí)代就是沒(méi)做出來(lái)。11月初大益論茶的時(shí)候有人就參觀(guān)茶廠(chǎng)，還在做，壓餅包裝，等到上市肯定得一段時(shí)間。何況，以產(chǎn)品檔期推斷，1-2月份是大益的產(chǎn)品空檔期，除了生肖基本沒(méi)什么產(chǎn)品，11月到12月又沒(méi)其他產(chǎn)品預(yù)熱，恰恰這個(gè)時(shí)間段是通常都有新品，不是大師又會(huì)是什么？
圖片/網(wǎng)絡(luò)
4、現(xiàn)在高端普洱茶真的不好做？
現(xiàn)在高端普洱茶非常不好做，許多茶商在價(jià)格高昂的原料面前一籌莫展。以前原料只占成本的一小部分，現(xiàn)在卻占了大頭。每年春茶下來(lái)的時(shí)候，絡(luò)繹不絕的散客加起來(lái)又會(huì)買(mǎi)走一大批原料。茶農(nóng)奉行價(jià)高者得，茶商花了大價(jià)錢(qián)收不到足夠數(shù)量的原料已經(jīng)成為市場(chǎng)的常態(tài)。一面是產(chǎn)品越來(lái)越貴，怨聲載道的茶客，另一面是過(guò)度采摘，品質(zhì)越來(lái)越縮水的毛茶，高端茶正進(jìn)入價(jià)格上漲，品質(zhì)下滑的尷尬境地。
5、從崩盤(pán)到天價(jià)，回顧普洱茶市場(chǎng)2007-2018年！
2007年普洱茶市場(chǎng)一夜之間“崩盤(pán)”，這一次“崩盤(pán)”是自普洱茶走紅以來(lái)首次走下坡路，同時(shí)也是規(guī)模最大，對(duì)普洱茶市場(chǎng)影響最嚴(yán)重的一次“崩盤(pán)”。在這期間各普洱茶商低價(jià)轉(zhuǎn)手快速“拋茶”的情況比比皆是，有些拋不了茶的茶商甚至直接關(guān)門(mén)跑路，毫不夸張的說(shuō)，許多茶商在短短的一夜之間從原本坐擁千萬(wàn)變得傾家蕩產(chǎn)。
以此造成的后果就是，普洱茶價(jià)格徹底崩潰、從而導(dǎo)致了后面的一系列后遺癥，整個(gè)普洱茶行業(yè)在數(shù)年之后經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的調(diào)整、修復(fù)才得以逐漸好轉(zhuǎn)并且走上健康發(fā)展的道路。盡管過(guò)去多年，現(xiàn)在廣東等地的倉(cāng)庫(kù)當(dāng)年堆積的產(chǎn)品仍然沒(méi)有銷(xiāo)完，可想而知當(dāng)年的普洱茶市場(chǎng)崩盤(pán)傷害有多大。
整 ?理丨茶 小 君
攝 ?影丨西 卡（部分）
